Mở quán quay gà vịt để kinh doanh đang được rất nhiều người kinh doanh, vốn đầu tư chi phí không quá cao, chỉ cần chuẩn bị lò quay gà vịt, và một số thiết bị khác là bạn có thể mở quán ngay. Nhưng trong đó không phải ai cũng thành công. Vậy để mở quán gà vịt quay thành công thì bạn hãy bỏ ra 3 phút để đọc hết những kinh nghiệm chia sẻ dưới đây.
Kinh nghiệm mở quán gà vịt quay đông khách cho người mới bắt đầu
Kinh doanh các mặt hàng liên quan đến ăn uống, dịch vụ là những ngày đi đầu trong việc phát triển kinh tế ở Việt Nam.
Trong đó theo thống kê của NEWSUN ở Hà Nội có 100 cửa hàng thì có đến 55% là thành công và còn lại là 45% thất bại.
Nguyên nhân dẫn đến thất bại thì có rất nhiều yếu tố, nhưng đa phần là mang tính chất chủ quan không chịu tìm hiểu thật kỹ trước khi kinh doanh mở quán gà vịt.
Và để khắc phục những thất bại đó, dưới đây là những kinh nghiệm chia sẻ của những quán kinh doanh gà vịt đang làm ăn rất thành công chia sẻ đến quý vị và các bạn nếu như muốn mở quán quay gà vịt cho người mới bắt đầu.
Đầu tiên cầm đảm có công thức quay gà vịt riêng
Vì hiện nay có quá nhiều quán kinh doanh gà vịt, nên tính cạnh tranh ở mặt hàng này cũng rất cao. Đòi hỏi bạn phải có một công thức quay, chế biến tẩm ướp gia vị, làm nước chấm riêng thơm ngon, hấp dẫn thực khách đến quán.
- Gà vịt cần phải được làm sạch lông.
- Tẩm ướp các gia vị trước khi quay để vịt được ngấm đều gia vị.
- Thịt vịt khi quay cần phải chín tới, không nên quay chín quá, dẫn đến thịt vịt dai, không ngọt, khô.
- Nước chấm phải đặc biệt thơm ngon, vừa vị bạn nên tạo ra một loại nước chấm có hương vị riêng của quán.
Phân tích thị trường
Bạn nên đến nhiều các quán quay gà vịt để thưởng thức hương vị của các quán quay gà vịt. Quan sát các vận hành của quán. Tìm ra những ưu điểm và nhược điểm của quán. Để bạn có thể học theo những điểm tốt và hạn chế những vấn đề nhược điểm các quán khác đang gặp phải.
Xác định mục tiêu khách hàng
Tiếp đến bạn cần phải xác định bạn định bán cho đối tượng khách hàng chủ yếu là ai?. Độ tuổi từ bao nhiêu, những khách hàng đó thường có sở thích gì…
Từ đó bạn sẽ đưa ra được chiến thuật kinh doanh, lựa chọn địa điểm mở quán quay gà vịt hợp lý, chính xác nhất.
Vốn kinh doanh là bao nhiêu
Xác định rõ nguồn vốn bạn có bao nhiêu, đầu tư vào quán sẽ dao động từ bao nhiêu. Nguồn vốn sẽ quyết định tất cả đến các vấn đề về địa điểm mở quán, quy mô quán, nguồn nhân sự, trang thiết bị cho quán. Nên bạn cần xác định rõ nguồn vốn để mở quán gà vịt nhỏ, vừa hay bạn muốn mở ngay quán chuyên quay gà vịt lớn để phục vụ đông khách hàng đến quán.
Địa điểm kinh doanh
Bạn nên lựa chọn những nơi có đông dân cư, gần chợ, trường học, công nhân… tại đây sẽ tập trung dân cư qua lại đông thị trường rộng.
Nên tìm địa điểm thoáng, sạch sẽ, gần mặt đường, có chỗ để xe cho mọi người vào quán.
Trang thiết bị khi mở quán quay gà vịt
- Đối với những bạn có kinh phí thấp chuyên bán vịt quay gà quay mang về thì quan trọng nhất là bạn cần mua lò quay gà vịt để có thể quay được gà vịt nhanh hơn, chín đều, lò quay tự động giúp bạn tích kiệm được thời gian và công sức.
- Những bạn có nhu cầu mở quán quay gà vịt cho khách thưởng thức ngay tại chỗ và mang về thì cần chuẩn bị kỹ hơn như lò quay gà vịt, máy vặt lông gà vịt, bàn ghế, bát… các dụng cụ nhà bếp để chế biến và dụng cụ cho khách thưởng thức.
Mua các loại thiết bị lò quay vịt hiện đại, uy tín, giá thành tốt nhất hiện nay
Hiện nay có 2 loại lò quay vịt phổ biến nhất trên thị trường được nhiều người sử dụng đó là:
- Lò quay gà vịt nhập khẩu: (lò quay vịt inox, lò quay vịt có kính): lò quay vịt bằng than và gas hiện đại, lò quay vịt bằng điện, lò quay vịt bằng than inox,… có mẫu mã đẹp, giá thành rẻ nhưng làm từ inox 430, có thể bị rỉ sét, khi bị hỏng, lỗi kỹ thuật thì khó bảo hành hoặc phải chờ đợi lâu vì các linh kiện không có sẵn tại trong nước.
- Lò quay vịt Việt Nam do Điện máy NEWSUN sản xuất: lò quay chất liệu inox 304 sáng bóng, bền, chắc chắn và ít bị rỉ nên độ bền cao gấp đôi lò nướng vịt nhập khẩu.
Nếu bạn muốn mua các sản phẩm lò quay gà vịt, nồi nấu phở, tủ hấp cơm, máy xay giò chả, máy cưa xương, máy hút chân không thực phẩm, nồi nấu rượu… thì có thể liên hệ với NEWSUN bằng cách để lại SĐT hoặc tin nhắn ngay ở bên góc màn hình bên phải của NEWSUN các bạn chuyên viên sẽ tư vấn miễn phí cho bạn.
Trên đây là tất cả những “kinh nghiệm mở quán vịt nướng, vịt quay đầy đủ nhất cho người mới bắt đầu để thành công ngay”. Điện máy NEWSUN mong rằng, thông qua bài viết sau, bạn sẽ có thể rút ra được những kinh nghiệm cho mình và thành công trong việc mở quán quay gà vịt.
Nguồn: https://dienmaynewsun.com
Xem thêm các tin tức khác tại https://trungtamxetai.com.vn/
