Nếu chỉ có trong tay dưới 50 triệu thì bạn vẫn có thể đầu tư được một dây chuyền làm bánh mì cơ bản cho quán bánh mì của mình với một số máy móc cần thiết. Tuy nó không quá đầy đủ nhưng nó sẽ thay bạn làm những công đoạn vất vả. Dây chuyền làm bánh mì mà chúng tôi giới thiệu dưới đây sẽ phù hợp với các quán bánh mì kinh doanh nhỏ hoặc các quán ở quê.
Xem lò nướng bánh công nghiệp phục vụ cho cửa hàng bánh mì tại: https://dienmaynewsun.com/lo-nuong-banh-mi
Để làm được những mẻ bánh thơm ngon, vàng giòn, thì sẽ cần tới sự hỗ trợ của máy trộn bột và lò nướng bánh mì kết hợp với tủ ủ bột cho chất lượng bánh ngon nhất. Như vậy, dây chuyền làm bánh mì cơ bản bao gồm:
Máy trộn bột – Tủ ủ bột bánh mì – Lò nướng bánh công nghiệp
Máy trộn bột mì – Hỗ trợ trộn bột nhanh chóng, dẻo quyện
Dù là dây chuyền làm bánh mì đầy đủ hay cơ bản thì cũng không thể thiếu được máy trộn bột mì. Máy trộn bột khoẻ, tiết kiệm thời gian. Bột thành phẩm cũng rất mịn, có độ kết dính cao và không bị vón cục, không quá khô cũng không quá ướt giúp bánh mì đạt chất lượng tốt hơn.
Các dòng máy trộn bột mì Việt Nam phổ biến trong mức giá khoảng từ 11- 15 triệu đồng. Nên không quá khó để bạn đầu tư sở hữu một thiết bị quan trọng khi bắt đầu kinh doanh tiệm bánh.
Tủ ủ bột
Có rất nhiều quán bánh mì tự mình làm bánh hay thuê nhân công thì đều phải dậy rất sớm để kịp làm bánh bán hoặc đổ mối. Trộn bột rồi nhưng ủ bọt thủ công cũng rất mất thời gian. Nhưng nếu dùng tủ ủ bột, bạn chỉ mất khoảng 2 giờ để ủ bột – rút ngắn 1 nửa thời gian làm ra bánh mì.
Tủ ủ bột cũng có nhiều loại với số khay khác nhau và cũng có loại dùng điện, loại không dùng điện. Để đảm bảo chất lượng bánh thì bạn nên chọn dòng tủ dùng điện là tốt nhất. Nó sẽ dùng tiện lợi hơn là dùng không dùng điện. Dòng tủ không dùng điện thì thời tiết lạnh sẽ khó đảm bảo.
Lò nướng bánh mì
Lò nướng bánh mì sẽ cho ra những mẻ bánh mì vàng thơm, giòn rụm. Để mở cửa hàng bán thì chắc chắn bạn phải đầu tư lò nướng bánh mì nướng bánh nhanh chóng, tiết kiệm công sức mà vẫn cho ra những mẻ bánh hấp dẫn.
Lò nướng bánh mì trên thị trường có 3 loại là lò nướng bánh mì bánh ngọt dạng tầng, lò nướng bánh mì đối lưu và lò nướng bánh mì xoay. Bánh được nướng với độ nở tiêu chuẩn, vỏ vàng giòn và đều ở tất cả các khay. Lò nướng dạng xoay cho chất lượng bánh ổn định, gần như là 100%. Còn lò nướng bánh đối lưu cũng cho thành phẩm đạt tới 95%.
Lò nướng bánh mì đối lưu giá thành sẽ rẻ hơn so với lò nướng bánh mì xoay. Vậy nên với mức kinh phí dưới 50 triệu thì bạn nên chọn một chiếc lò nướng bánh mì đối lưu.
Lò nướng bánh mì đối lưu có 2 kích thước khay đi kèm là 40x 60 cm (nướng khoảng 10- 15 bánh/ khay) và 46x 72 cm (nướng khoảng 15- 20 bánh/ khay). Chọn lò với mức năng suất nào, bao nhiêu khay thì sẽ phục thuộc vào quy mô cửa hàng của bạn. Hoá thành là trung bình từ 33 triệu trở lên.
Trên đây là dây chuyền làm bánh mì cơ bản với chi phí dưới 50 triệu. Nếu bạn có nhu cầu mua dây chuyền làm bánh thì hãy tham khảo dòng mà NEWSUN hiện đang cung cấp. Ngoài dây chuyền làm bánh mì, NEWSUN cũng có các dòng máy chế biến khác như máy sấy hoa quả, máy se bột, máy chia bột,…
Nếu bạn có ý định kinh doanh hoa quả khô thì hãy tham khảo các dòng máy sấy hoa quả tại: https://dienmaynewsun.com/may-say-thuc-pham
Hãy liên hệ tới hotline 0961.555.155 NEWSUN hoặc truy cập website dienmaynewsun.com để được tư vấn chi tiết hơn về các sản phẩm nhé
Xem thêm các tin tức khác tại https://trungtamxetai.com.vn/
