BÁNH CANH CHẢ CÁ – Cách nấu Bánh Canh Hẹ Phú Yên, Cách làm sợi Bánh Canh by Vanh Khuyen

BÁNH CANH CHẢ CÁ – Cách nấu Bánh Canh Hẹ Phú Yên, Cách làm sợi Bánh Canh by Vanh Khuyen



Bánh Canh có rất nhiều cách làm. Từ món Bánh canh nhà quê đơn giản nhất là Bánh Canh Bột xắt cho đến Bánh Canh ép tay rồi hiện đại hơn là Bánh canh làm từ Máy làm mì Philips. Hôm nay mình chia sẻ cách làm Bánh canh được cán và cắt bằng tay.

Đến Phú Yên chắc là ai ai cũng tìm ăn cho được 1 Tô Bánh Canh có tên là Bánh Canh Hẹ. Vậy thì Bánh Canh đó có gì mà hút hồn đến vậy? Vành Khuyên sẽ chia sẻ trong Video món ăn này từ làm sợi Bánh Canh cho đến nấu 1 nồi súp Bánh Canh Hẹ. Nhưng hôm nay mình cho thêm với Thì Là. Sự kết hợp giữa Hẹ và Thì Là đã làm nên 1 Tô Bánh canh quá hoàn hảo.
Nguyên liệu và gia vị (cho 5 người ăn)

– Xương hoặc sườn 400gr (Ướp với 1/2mc Muối, 1/2mc Bột Nêm, 1/2mc Đường, Tiêu)
– Celery hoặc Củ cải trắng 400gr
– Hẹ
– Giá
– Thì Là
Gia vị:
– Chả Cá – Xem Video cách làm Chả Cá ở đây

1- từ Cá Basa

2- từ Cá rô phi

3- từ Cá Thát Lát

4- từ Cá Victoriabarsch

– Tỏi và Hành Tím làm Hành phi và Tỏi phi (cách làm ở đây

1- Hành Tây phi

2- Hành Tím Phi

Cách làm Bánh Canh

– Tinh Bột Gạo 316gr (1cup Bột là 130gr – 140gr)
– Tinh Bột Năng 80gr
– Tinh Bột Bắp Corn starch 104gr + 100gr để làm bột áo
– Muối 1tsp.
– Dầu ăn 1mc / 1Tbsp.
– 250ml nước sôi sùng sục + 250ml nước nóng

* Đăng ký nhận thông báo khi có Video mới ở đây:

* Xem thêm các món ăn với Cà tím ở đây

* Cách làm Đậu hủ với Giấm chua 25%

* Cách làm Đậu hủ với Giấm 5%

* Xem thêm tất cả các món Chay ở đây

* Cách làm tất cả các món ăn của Vành Khuyên ở đây

* Món ăn cho Bé ở đây

* Đậu Hủ làm với Chanh

Đón xem Video mới đăng từ lúc 22h-24h giờ nước Đức hoặc 5g – 6g sáng giờ Việt Nam

#vanhkhuyenleyoutube #cavanhkhuyen #chacavanhkhuyen

Nguồn: https://trungtamxetai.com.vn

Xem thêm bài viết khác: https://trungtamxetai.com.vn/bat-dong-san/

Tagged In:

Related Post

43 Comments

  1. Cách làm Sợi Bánh Canh Bột xắt – nhồi, cán và cắt bột bằng tay – cách nấu Bánh Canh Hẹ Chả Cá Thì Là – Bánh Canh Hẹ Phú Yên
    * Đăng ký theo dõi Video món ăn mới ở đây: https://goo.gl/cSfSnN
    * Cách làm tất cả hơn 300 món ăn của Vành Khuyên ở đây: https://goo.gl/cgZDXG
    Đón xem Video mới từ 9h – 10h sáng giờ BERLIN

  2. Celery cu va celery nhánh cai nao nặng mùi cần nhất? vi minh chua bao gio an cu can. nhung van muon ngot nuoc nhung khong muon qua hoi mui can.

  3. 6,’

  4. Mùa dịch này tớ nấu ăn đã

  5. Vành Khuyên Lê: "Mỗi lần trời mưa, mình nhớ Việt Nam luôn á …"
    Trời mưa xứ Huế buồn chi lạ!
    Cứ kéo dài ra đến mấy ngày …

  6. Cô ơi nếu nhồi bằng máy với que trộn bột như các video bánh canh khác thì mình cứ sử dụng que trộn từ đầu đến cuối đến khi thành cục bột thì lấy ra cán rồi cắt hả cô? Mình có cần cho thêm bột áo vào trong lúc trộn như nhồi tay ko ạ?

  7. Chị ơi bửa mô làm clip quay luôn chị vào để cho những người hâm mộ được nhìn thấy chị nhe ❤❤❤❤❤

  8. Cam on chi da chia se tan tinh thay phe qua ❤❤❤❤👍👍👍👍

  9. Rất thích bạn
    Bạn thật dễ thương

  10. Ngon quá. chị cám ơn vành khuyên.

  11. trước đây làm thử sợi bánh canh,nhưng nó khá cứng,mình muốn nó mềm thì dùng bột như thế nào ko vành khuyên lê ơi

  12. Em chỉ cặn kẻ quá mai chị sẻ nấu cho gia đình ăn cám ơn em

  13. Tay em dep qua Chị muong thay Mắt em

  14. Ngon bá cháy….chả cá ngon ngọt bổ dưỡng.

  15. chào chị , nếu mình muốn bánh canh ít dai hơn mình thay bột năng bằng bột khoai tây được kg chị,cảm ơn chi

  16. Xl bạn cho bột trong họp giấy là bột gì vậy bạn

  17. Vanh khuyên hương dân rất kỹ va thật tình lâm .giông noi nghe hiên hòa để thuong

  18. Kết liền Vành Khuyên cám ơn nha😋😋😋😋

  19. Cuối tuần chưa biết làm gì cho cả nhà thấy tài" nội trợ "của mình , thì thấy món nầy .
    Thật là cảm ơn cô Vành Khuyên rất nhiều. Cứu tinh của đám mày râu húi cua chúng tui. Phe
    kẹp tóc kỳ này thấy thương "my lemongrass " nhiều thêm.

  20. Ummm yummy! Ngon qua VK oi! Cam on.

  21. Mở quán đi Vành Khuyên!

  22. Làm sao có thể có máy ép bánh canh vậy

  23. Em thay chi nau an ngon , chi cach lam ro rang cho cac chi em lam theo rat la de , minh ko co cai do ep banh canh , nhung hom nay chi lam cat bang tay em lam theo duoc roi , cam on chi nhieu lam 😍😁

  24. Sorry Vanh Khuyen, I got it because of skip,

  25. Dau bo vo luc nao de tron.. khong thay? Vanh khuyen

  26. 👍👍👍👍👍

  27. Chi oi. Mình cho bột bắp Tỷ lệ bn ak. Hay cho bn cũng dc ak?

  28. Hello Vk ban co the chi cho minh cach pha bot de trang my quang la duoc khg? Rat cam on

  29. Em làm rồi em nhồi bột theo cách của chị rất ưng và dai ngon .chị rất giỏi rất có tâm chỉ tận tình chúc chị luôn khỏe và bình an ❤❤❤

  30. Vành Khuyên rất khéo tay, hướng dẫn các món đều dễ làm theo, cảm ơn nhiều nhe.

  31. VK ở đâu vn vậy ? Mình kg thích nấu ăn nhưng ghiền vọng nói VK , thành ra coi , củng mua đồ về làm thấy cực quá thương VK quá
    Bếp núc là tật bật bận bịu lắm , chúc bạn luôn luôn Hạnh phúc vui tươi kg buồn

  32. Giong noi chi rat hay

  33. Thanks

  34. VK vuong hâm chỉ dùng lấy nước chứ ko múc ra tô à

  35. VK xương hầm VK ki muc ra lto à

  36. Minh da biet cach lam bot banh canh bằng tay nhu VK ,can on bạn nhieu

  37. Nhìn thèm bánh canh quá .Mình sē làm thū bánh canh cā't tay

  38. Tâm tình nhớ nhà khi trời mưa của Vành Khuyên rất dễ thương làm mình cũng thấy bồi hồi theo bạn !

  39. Chi Vanh Khuyen oi voi cong thuc lam banh canh nay minh co the ép bot bang máy ép tay khong a?cám on chi truoc nhé !chuc chi buoi toi tot dep

  40. great! thanks

  41. Nghe chị nói nhớ Việt Nam quê hương mà cảm xúc quá 😍

  42. Chi oi .Hom nao chi cach lam banh lot gio heo di chi .cach tron bot banh lot luon nha.cam on chi .

  43. Ngon qua chi oi

Leave a Reply